当前收取汇率:1 日元 = 0.050 人民币

当前入库效率:闪电入库(3分钟-3小时完成入库)

当前发货效率:闪电发货(支付后24小时内发出包裹)

闪电发货(支付后24小时内可发出) 普通发货(支付后48小时内可发出) 延迟发货(支付后120小时内可发出)

※不含「增值服务费」「保险费」。
※上记估价费用之外、货物在您当地海关通关作业时按照各国的规定,有时需要另外支付关税。

 

Skip to Content

您当前的位置:   欧贝苏  >  日淘攻略

日本清酒基本常识小科普第三弹~

欧贝苏 / 2021-04-13

  hello小伙伴萌我又来啦今天给大家分享日本酒度、酸度、水质的分类以及常见品牌~

/日本酒度

「日本酒度」看起来好像是在指酒精度,但其实指的是清酒的“甜度”哦,在酿造过程中,酵母会以糖分作为原料进行酒精发酵,所以酒度的意思是:在这瓶清酒中,糖分还剩多少”——越接近负值,清酒就越甜。

「日本酒度」的数字分正负,具体数值含义可参考下表

微信图片_20210413145725.png

此外还有“酸度”数值,酸度数值均为正值,但并非数值越大酒越酸。在酿造过程中酵母、大米等产生的乳酸、琥珀酸、柠檬酸、等反而能带出酒的香醇。酸度越高酒体越醇厚酸度越低酒体越淡丽

日本酒度数值相同的情况下,酸度越高,喝起来越辣;酸度越低,喝起来越甜

根据以上标准,清酒口味可分为两大类:甘口和辛口。再细分可分为:淡丽辛口淡丽甘口浓醇辛口浓醇甘口

/水质

水源是否优良也决定了清酒的品质呀!水质分为软水与硬水,软硬度之差来自于水中所含矿物质量的多少哦。

软水中所含的矿物质成分较少,酵母得到的养份少使得活性低落、发酵的速度缓和,而糖分转变为酒精也会变得比较慢,酿制成酒后入口也较为甘甜柔和,酒质倾向清淡爽口

硬水的矿物质含量较多,水中的镁、钾等矿物质成分有助于发酵的进行,酵母活跃使得糖分的分解速度加快成为酒精,造就出浓烈辛辣的口感,酒质相对浓郁醇厚

微信图片_20210413160800.png

/厂商

在日本全国有大小清酒酿造厂1500余家,其中著名的经典厂商:神户的菊正宗京都的月桂冠伊丹的白雪神户的白鹤、西宫的日本盛和大关

菊正宗清酒:辛口风味是它的招牌,还采用“生酛酿造法”古法酿造。
月桂冠清酒特色是纯米酒,能闻到米的清甜味。

白雪清酒:口感清爽优雅,很受女性的欢迎
白鹤的生酒生储藏酒,有种刚出酒窖的新鲜口感。

src=http___transjp.info_jp_wp-content_uploads_2016_12_BvKHc13CUAE-DMJ-compressor.jpg&refer=http___transjp.jpg

十四代清酒:被誉为日本第一清酒,果香芬芳、并有甜中带有微酸的清新感

獭祭清酒(獭念):在中国和日本都拥有相当高的人气。连续六年,在最有影响力的清酒网站“日本酒物语”人气榜上位居第一。以精米度著名,二割三分(精米度23%)是清酒史上一个很大的突破。

花阳浴:被誉为平价版的“十四代”,卓越的香气让人念念不忘

而今:日本人气品牌,往往一上市便被抢购一空。将酸度和甘甜完美结合的果香让人备受关注



有心仪的酒记得找欧贝苏帮忙代购喔

欧贝苏是专业的日本代购、日本转运、雅虎代拍平台

从业多年、经验丰富、费用低廉、服务贴心!

运酒,我们再专业不过啦~





活动公告商品推荐

日淘晒单

更多>
  • 收到了来自日本的三眼仔~ 收到了来自日本的三眼仔~

       海淘到了好多小小的三眼仔手办!店家把商品保存的非常好,没有破损的地方。而且欧贝苏也是很效率。入库、打包、出库、通关一气合成。商品收到之后,拆开包装看。使用的是气泡膜+缓冲纸进行打包加固。手办加固的很到位,一些小细节都处理的非常完美!

  • 捡漏!低价拍到一个Burton滑雪板~ 捡漏!低价拍到一个Burton滑雪板~

       在雅虎上看到了,Burton单板并且价格还很低。就赶紧拍了下来。非常幸运~虽然是个二手的滑板。但是保存的很完好。并且欧贝苏仓库打包的也很细心。气泡膜+缓冲纸的多重加固,每个部位都精心打包,非常专业。还会贴心的帮我裁剪纸箱来减少重量。清关的也迅速。

  • 毛巾包,还给是买Feiler的~ 毛巾包,还给是买Feiler的~

       在煤炉上海淘的feiler 毛巾包,非常经典。款式也是很丰富。仓库也是非常贴心的帮我减重,并且使用缓冲纸+气泡膜,进行精心的打包加固。欧贝苏的通关,越来越迅速了。非常棒。论海淘的专业,还给是欧贝苏!

  • 海淘索尼相机,安全下车~ 海淘索尼相机,安全下车~

       感谢欧贝苏,帮我竞拍到了这款索尼相机。竞拍的非常激烈,很刺激。客服的服务态度也是很好的。仓库打包小哥也是很尽心尽责。使用气泡膜+缓冲纸进行的多重加固打包。并且一些小的零件,也会帮我打包处理好。又是一次满意的购物!

  • 海淘的Aespa周边小卡,收到啦! 海淘的Aespa周边小卡,收到啦!

       在煤炉上海淘到Aespa小卡,包装的特别精致,仓库还贴心的为我减重,并且还保留了煤炉卖家写的小便签。欧贝苏的客服也是很专业,我有什么不懂的问题都会帮我解答。每次在欧贝苏海淘都会有新的体验感。以后还会一如既往的使用欧贝苏~

日淘攻略

更多>

活动公告

更多>

稳定高效 低价优质

注册并开始使用欧贝苏