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響——不得不提的日本调和威士忌

欧贝苏 / 2021-04-14

三得利旗下的响(Hibiki),可以说是最著名的调和威士忌系列啦。在举办的14届世界威士忌大奖赛(号称威士忌奥斯卡)中,响拿了8届(其中,响30年3届,响21年5届),是当之无愧的成为世界调和威士忌之王!

该品牌是为纪念三得利创业90周年,于1989年推出,名字源自古语“人与自然和谐共鸣”,和谐、共鸣即是日本对响的解释。独特的24切面水晶瓶设计,寓意一年24节气瓶标上的繁体字“響”(同“响”)由著名书法家萩野丹雪氏书写,连纸张都极其讲究,使用的是历史悠久的越前和纸。

响17.png

响,是三得利特有的3个蒸馏所孕育出的构成“响”之深的香味的原酒,蒸馏的时候,在山崎蒸馏所白州蒸馏所分别使蒸馏锅,在成熟的阶段使用了不同材质和容量的种类的木桶,在世界上也不可多见的丰富多彩原酒。在知多蒸馏所(主要生产谷物威士忌)也会使用不同类型的原酒,在威士忌的香味上添加深度。这样“响”的各种各样的原酒,在储存库80万个以上的橡木桶中被严格挑选。

1. 响和风醇韵

以日本的四季为灵感来源,融合了三得利集团的山崎、白州以及知多蒸馏厂酿制的12种以上麦芽和谷物威士忌原酒,包括来自美国白橡木麦芽原酒、水楢桶、和雪莉桶麦芽威士忌。

味道纯粹,如蜜般香甜。口感劲爽细腻、余韵悠长。

响和风.png

2.响 大师精选

由不同年份的山崎雪莉桶麦芽威士忌调和而成,代表了三得利的世界级水准。

玫瑰、甜蜜木质的香气,轻微苦感又带着香气,并拥有持久的甜度和酸味。

大师.png

3. 21年

融合山崎蒸馏厂20年以上的36种麦芽原酒调和,以山崎白橡木桶贮藏21年以上纯麦原酒为主,谷类原酒同样也严选酒龄21年以上。响21拥有典雅、静谧的深远口感。香草香气及圆润醇厚的浓郁感缭绕心头。

连续五年获世界威士忌大奖赛(WWA)金牌奖

响21.png


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